Сливочно-творожный блинный торт с вишневым джемом. Рецепт!
Ингредиенты:
Для блинов:
375 мл молока
200 г. пшеничной муки
1 яйцо
40 г. сахара
25 мл растительного масла
Для начинки:
300 г творога
300 мл сливок 35%
35 г сахарной пудры
200 г вишнёвого джема
100 мл воды
Для киселя:
1 ч. л. крахмала
30 г сахара
¼ ч. л. корицы
30 г миндаля
1. Смешать все ингредиенты для блинов, оставить на 15 минут и из теста приготовить блины.
2. Сливки взбить с сахарной пудрой в крем и смешать с творогом (рекомендуется предварительно пропустить через сито).
3. Собрать торт: 3 блина смазать кремом, 1 – джемом, потом опять 3 смазать кремом, 1 — джемом и остальные — кремом. Бока также смазать кремом. Убрать в холодильник на 2 часа.
4. Миндаль залить кипятком и оставить на 5 минут. Очистить от кожицы и слегка измельчить в блендере.
5. Из воды, крахмала и сахара сварить кисель, в конце добавив корицу и остудить.
6. Залить киселем торт и посыпать орехами. Снова убрать в холодильник на час.
Приятного аппетита!
vk.com/deserty_recepty_s_foto
